Mason Cash -mittakannu vs. mittakupit: kumpi on tarkempi?

Nopea vastaus

Nesteille, kaadettaville taikinoille ja kaikelle, mitä vatkaat käsin, 1 litran mittakannu on tarkempi ja siistimpi valinta, koska luet tason silmänkorkeudelta ja kaadat suoraan astiasta. Mittakupit ovat omiaan lusikoitaville kuiville aineksille, kuten jauhoille, sokerille ja kauraryyneille, mutta ne ovat kömpelöitä maidon, öljyn ja liemen kanssa. Jos leivot sekaisin molempia, aloita Mason Cash Innovative Kitchen 1 litran mittakannusta ja lisää kupit myöhemmin.

Missä kukin työkalu todella voittaa

Tarkkuus kotileivonnassa kiteytyy kahteen asiaan: mittauksen lukemiseen puhtaasti ja aineksen siirtämiseen läikkymättä. Kannu on rakennettu juuri jälkimmäiseen. Mason Cash Innovative Kitchen 1 litran mittakannu on suunniteltu sekoittamiseen työtasoilla ja mahdollistaa suuremman ilmamäärän sekoittumisen taikinoihin vatkatessa, joten voit mitata ja vatkata samassa astiassa. Kupit puolestaan kauhotaan ja tasoitetaan, mikä sopii kuiville aineksille, jotka voit kasata ja pyyhkäistä tasaiseksi.

Käytännön jako perustuu koostumukseen. Jos aines virtaa, kannua on helpompi hallita. Jos se kasautuu, kuppia on helpompi hallita. Kumpikaan työkalu ei ole yleisesti ottaen tarkempi; tarkkuus syntyy työkalun sovittamisesta ainekseen ja sen lukemisesta oikein.

Näin luet kannua tarkasti

Aseta kannu tasaiselle alustalle, ei käteesi. Kyykisty niin, että silmäsi on samalla tasolla merkinnän kanssa, sillä kannua ylhäältä alaspäin katsoessa neste näyttää korkeammalta kuin se on. Maidon, veden, öljyn ja liemen oikea lukema on kaarevan pinnan alaosassa, ei yläosassa. Kaada hitaasti lähellä tavoiterajaa ja anna nesteen asettua ennen täyttämistä.

Kannu kestää myös lämpimiä seoksia, jotka pehmentäisivät tai vääntäisivät ohutta muovikuppia. Anna kuumien taikinoiden jäähtyä hieman ennen kaatamista ja varmista, että kannua on mukava nostaa täytenä. 1 litran kannu täynnä on painavampi kuin miltä näyttää, joten tartu kahvaan tukevasti hallitsevalla kädelläsi ja vakauta pohja toisella.

Milloin mittakupit ovat edelleen järkeviä

Kupit ovat nopeampia kuiville aineksille, joita käytät pieninä, toistuvina määrinä: kuppi jauhoja, puoli kuppia kauraryynejä, neljänneskuppi kaakaojauhetta. Kauha-ja-tasoita-menetelmä on nopea, kun rytmi on hallussa, ja kupit pinoutuvat laatikkoon pienemmällä tilalla kuin kannu. Ne ovat myös parempi valinta, kun resepti on kirjoitettu kokonaan kupeissa ja lusikoissa, sillä edestakainen muuntaminen lisää vaiheen, jossa virheet hiipivät mukaan.

Vastineeksi kupit ovat huonoja nesteiden kanssa. Kupin täyttäminen piripintaan maidolla ja sen kantaminen keittiön poikki altistaa läikkymiselle, eikä tasoa näe sivulta. Pidä kupit kuiville aineksille ja ota kannu esiin, kun aines kaadetaan.

Pienet työkalut, jotka tukevat kumpaa tahansa menetelmää

Kumman mittausvälineen valitsetkin, muutama edullinen apuväline vähentää arvailua. Innovative Kitchen Whisk & Reamer on 2-in-1 väline: ruostumattomasta teräksestä valmistettu pallovatkain on täydellinen vatkaamiseen ja reamer-kahva täydellinen mehustamiseen. Voit siis mitata nestettä kannuun, vatkata samassa astiassa ja puristaa sitruunasta mehua etsimättä toista työkalua.

Innovative Kitchen Glass Pastry Board tarjoaa älykkäitä ratkaisuja päivittäisiin keittiötarpeisiin mittaoppaan ja muunnostaulukon avulla. Jos resepti vaihtelee millilitrojen ja kuppien välillä, leivonta-alusta antaa nopean viitteen juuri siinä, missä kaulitset tai muotoilet, joten sinun ei tarvitse tarttua puhelimeen taikinaisin käsin.

Kompromissit yhdellä silmäyksellä

• Kannu: lue silmänkorkeudelta: Kannun voi laskea alas ja lukea tason sivulta, mikä on tarkka tapa mitata nesteitä. Vastineeksi tulee koko: se vie enemmän kaappitilaa kuin sisäkkäin pinoutuvat kupit. Valitse kannu, jos nesteet ja kaadettavat taikinat ovat pääasialliset mittauskohteesi.
• Kupit: nopeat kuiville aineksille: Kupit ovat nopeita kauhaista ja tasoittaa jauhoille, sokerille ja kauraryyneille, ja ne säilyvät kompaktisti. Vastineeksi ne ovat kömpelöitä ja läikkymisherkkiä maidon, öljyn ja liemen kanssa. Valitse kupit, jos leivot pääasiassa kuppipohjaisista resepteistä kuivilla aineksilla.
• Yksi kannu plus muutama kuppi: Monen keittiön ei tarvitse valita puolta. 1 litran kannu kattaa kaikki nesteet ja sekoittamisen, kun taas pieni kupisarja hoitaa kuivat perusaineet ilman suurta lisäkustannusta tai tilantarvetta. Jos päivität ensin yhden asian, tee siitä kannu.

Tuotetiedot

• Innovative Kitchen 1 litran mittakannu: Mason Cash Innovative Kitchen 1 litran mittakannu helpottaa sekoittamista työtasoilla mahdollistaen suuremman ilmamäärän sekoittumisen taikinoihin vatkatessa. Voit mitata ja vatkata yhdessä astiassa, mikä vähentää kulhoja ja pitää taikinat liikkeessä.
• Innovative Kitchen Glass Pastry Board: Innovative Kitchen -leivonta-alusta tarjoaa älykkäitä ratkaisuja päivittäisiin keittiötarpeisiin mittaoppaan ja muunnostaulukon avulla. Kätevä, kun reseptissä käytetään kupkeja ja kannusi on merkitty millilitroina tai päinvastoin.
• Innovative Kitchen Whisk & Reamer: Whisk and Reamer on 2-in-1 väline. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu pallovatkain on täydellinen vatkaamiseen ja reamer-kahva täydellinen mehustamiseen. Yksi työkalu kattaa mitattujen nesteiden vatkaamisen ja sitrushedelmien mehustamisen, joten tarvitset vähemmän välineitä työtasolle.

Kumman sinun kannattaa ostaa?

Paras

• Leipureille, jotka mittaavat maitoa, vettä, öljyä tai lientä ja haluavat kaataa läikkymättä
• Kaikille, jotka vatkaavat taikinoita käsin ja haluavat mitata ja sekoittaa yhdessä astiassa
• Kokeille, jotka noudattavat millilitroina tai litroina kirjoitettuja reseptejä
• Keittiöihin, joissa yksi tukeva mittausväline on mieluisampi kuin sisäkkäinen sarja

Ei

• Leipureille, jotka työskentelevät lähes kokonaan kuppi- ja lusikkaresepteillä kuivilla aineksilla
• Hyvin pieniin keittiöihin, joihin mahtuvat vain litteät, pinottavat työkalut
• Kaikille, joiden on mitattava pieniä lusikallisia, joissa kupit ja lusikat toimivat paremmin