Slik hindrer du rust på kakeformer: pleietips som fungerer

Raskt svar

Unngå at kakeformer ruster ved å håndvaske og tørke dem umiddelbart etter hver bruk, aldri bløtlegge dem, og oppbevare dem med et tørt kjøkkenhåndkle eller papirhåndkle mellom stablede former. Hvis du ser en rustflekk, fjern den med en pasta av natron og vann, tørk grundig, og krydre området med et tynt lag nøytral olje. Former med dype groper eller avflassende belegg bør byttes ut.

Hvorfor kakeformer ruster i utgangspunktet

De fleste kakeformer er laget av stål eller tinnbelagt stål som er belagt for å motstå fuktighet. Rust oppstår når vann blir liggende på en utsatt kant, ripe eller søm lenge nok til å bryte gjennom belegget. De to største synderne er å bløtlegge former i vasken og stable dem mens de fortsatt er fuktige. Selv en liten mengde fuktighet mellom to former kan starte en rustring over natten.

Oppvaskmaskinens varme og vaskemiddel fjerner også beskyttende belegg raskere enn håndvask. Hvis formen din har et non-stick eller malt belegg, kan gjentatte oppvaskmaskinsykluser skape små sprekker der vann samler seg.

Daglig pleie: vask, tørk og oppbevar på riktig måte

Håndvask kakeformen din med varmt vann, mildt oppvaskmiddel og en myk svamp. Unngå slipende skuresvamper og stålull, som riper opp overflaten og skaper nye steder for rust å starte. Skyll raskt, og tørk deretter umiddelbart med et rent håndkle. La formen lufttørke helt på et rist før du legger den bort – selv noen få minutter med luftstrøm hjelper.

For oppbevaring, legg et papirhåndkle eller tynt klede mellom stablede former for å absorbere eventuell gjenværende fuktighet. Oppbevar former i et tørt skap, ikke under vasken eller nær oppvaskmaskinen der damp samler seg. Hvis du bor i et fuktig klima, kan en liten silikagelpose i oppbevaringsområdet hjelpe.

Slik fjerner du tidlige rustflekker

Hvis du oppdager rust tidlig – bare et lett oransje belegg – kan du ofte fjerne det. Lag en pasta av natron og litt vann, påfør den på flekken med en myk klut, og gni forsiktig. For litt mer gjenstridige flekker, bruk en pasta av vinsten og sitronsaft. Skyll godt og tørk formen helt.

Etter å ha fjernet rust, krydre området ved å gni et veldig tynt lag nøytral olje (som vegetabilsk eller kokosolje) på det rene, tørre metallet. Tørk bort overflødig olje. Denne oljebarrieren bidrar til å bremse fremtidig rust. Ikke bruk denne metoden på former med dekorativt malt ytre, da olje kan skade finishen.

Når du bør slutte å prøve å fikse det

Hvis rusten har forårsaket dype groper, avflassende metall eller en grov, boblende overflate, er formen ikke lenger trygg for baking. Rust som har spist seg inn i metallet kan etterlate flak i kaken din, og den strukturelle svakheten kan føre til at formen deformeres. På det tidspunktet er utskifting det bedre valget. Mason Cash Heritage Set of 2 Cake Tins har et klassisk design som passer ethvert kjøkken og bidrar til å holde benkeplaten organisert, noe som gjør det til et praktisk alternativ når en form er for ødelagt.

Diagnose: match symptomet med løsningen

• Lett oransje belegg på overflaten: Dette er tidlig overflaterust, vanligvis fra en enkelt fuktig oppbevaringshendelse. Vask med mild såpe, tørk umiddelbart, og fjern deretter belegget med en natronpasta. Skyll og tørk helt før oppbevaring. Kan fikses hjemme – handle så snart du oppdager det.
• Rust langs sømmer eller rullede kanter: Vann blir fanget i disse trange rommene og er vanskelig å tørke. Etter vask, vipp formen slik at vannet renner ut, tørk deretter med et håndkle og la den lufttørke helt før oppbevaring. En hårføner på kald innstilling kan hjelpe med å presse ut skjult fuktighet. Kan forebygges med grundig tørking, men gjentatt rust her betyr at belegget er slitt.
• Dype groper, avflassende metall eller grov boblende overflate: Rusten har kompromittert selve metallet. Rengjøring vil ikke gjenopprette det, og flak kan havne i bakeverket ditt. Dette er tidspunktet for å slutte å reparere og bytte ut formen. Velg en ny form – Mason Cash Heritage Set of 2 Cake Tins er et slitesterkt, klassisk alternativ.

Produktfakta

• Mason Cash Heritage Set of 2 Cake Tins: Mason Cash Heritage Set of 2 Cake Tins har et klassisk design som passer ethvert kjøkken. Oppbevaringen er praktisk og holder kjøkkenbenken organisert. Disse formene er designet for tørr oppbevaring, så å kombinere dem med gode tørkevaner bidrar til å forhindre rust og holder benkeplaten ryddig.