Jarro medidor Mason Cash vs copos medidores: qual é mais preciso?

Resposta rápida

Para líquidos, massas líquidas e tudo o que se bate à mão, um jarro medidor de 1 litros é a escolha mais precisa e mais limpa, porque se lê o nível à altura dos olhos e se verte diretamente do recipiente. Os copos medidores são adequados para ingredientes secos que se podem colher, como farinha, açúcar e aveia, mas são desajeitados com leite, óleo e caldo. Se cozinhar uma mistura de ambos, comece pelo Jarro Medidor Mason Cash Innovative Kitchen de 1 litros e adicione um conjunto de copos mais tarde.

Onde cada ferramenta realmente ganha

A precisão na pastelaria caseira resume-se a duas coisas: ler a medição com clareza e mover o ingrediente sem derramar. Um jarro foi feito para isso. O Jarro Medidor Mason Cash Innovative Kitchen de 1 litros foi concebido para misturar em bancadas e permite incorporar mais ar nas misturas ao bater, para que possa medir e bater no mesmo recipiente. Os copos, por outro lado, enchem-se e alisam-se, o que se adequa a produtos secos que se podem amontoar e nivelar.

A divisão prática está na textura. Se o ingrediente flui, um jarro é mais fácil de controlar. Se se acumula, um copo é mais fácil de controlar. Nenhuma ferramenta é universalmente mais precisa; a precisão vem de adequar a ferramenta ao ingrediente e de a ler corretamente.

Como ler um jarro com precisão

Coloque o jarro numa superfície plana, não na mão. Incline-se para que os olhos fiquem ao nível da marca, porque olhar para o jarro de cima faz o líquido parecer mais alto do que é. Para leite, água, óleo e caldo, a leitura correta é na parte inferior da superfície curva, não no topo. Verta devagar perto da linha desejada e deixe o líquido assentar antes de completar.

Um jarro também lida com misturas quentes que amoleceriam ou deformariam um copo de plástico fino. Deixe as massas quentes arrefecer ligeiramente antes de verter e verifique se o jarro é confortável de levantar quando está cheio. Um jarro de 1 litros cheio é mais pesado do que parece, por isso agarre a pega com firmeza com a mão dominante e estabilize a base com a outra.

Quando os copos medidores ainda fazem sentido

Os copos são mais rápidos para ingredientes secos que se usam em pequenas quantidades repetíveis: um copo de farinha, meio copo de aveia, um quarto de copo de cacau. O método de encher e alisar é rápido quando se apanha o ritmo, e os copos empilham-se numa gaveta ocupando menos espaço do que um jarro. São também a melhor escolha quando uma receita está escrita inteiramente em copos e colheres, porque converter de um lado para o outro acrescenta um passo onde se introduzem erros.

A desvantagem é que os copos são fracos com líquidos. Encher um copo até acima com leite e transportá-lo pela cozinha convida a derrames, e não se consegue ver o nível de lado. Guarde os copos para produtos secos e use o jarro quando o ingrediente se verte.

Pequenas ferramentas que apoiam qualquer método

Independentemente da ferramenta de medição que escolher, alguns auxiliares de baixo custo reduzem a adivinhação. O Innovative Kitchen Whisk & Reamer é um utensílio 2-in-1: o batedor de balão em aço inoxidável é perfeito para bater, e a pega do espremedor é perfeita para espremer. Isto significa que pode medir líquido para um jarro, bater no mesmo recipiente e espremer um limão sem procurar uma segunda ferramenta.

A Tábua de Pastelaria de Vidro Innovative Kitchen oferece soluções inteligentes para as necessidades diárias da cozinha, com guia de medição e tabela de conversões. Se uma receita alterna entre mililitros e copos, a tábua dá-lhe uma referência rápida exatamente onde está a estender ou a moldar, para que não tenha de pegar no telemóvel com as mãos enfarinhadas.

Compromissos num relance

• Jarro: leitura à altura dos olhos: Um jarro permite pousá-lo e ler o nível de lado, que é a forma precisa de medir líquidos. A desvantagem é o volume: ocupa mais espaço no armário do que copos empilháveis. Escolha o jarro se os líquidos e as massas líquidas forem as suas principais tarefas de medição.
• Copos: rápidos para produtos secos: Os copos são rápidos de encher e alisar para farinha, açúcar e aveia, e guardam-se de forma compacta. A desvantagem é que são desajeitados e propensos a derrames com leite, óleo e caldo. Escolha copos se cozinhar sobretudo a partir de receitas baseadas em copos com ingredientes secos.
• Um jarro mais alguns copos: Muitas cozinhas não precisam de escolher um lado. Um jarro de 1 litros cobre todos os líquidos e misturas, enquanto um pequeno conjunto de copos trata dos básicos secos sem grande custo ou espaço extra. Se vai melhorar uma coisa primeiro, que seja o jarro.

Factos do produto

• Jarro Medidor Innovative Kitchen de 1 litros: O jarro medidor Mason Cash Innovative Kitchen de 1 litros facilita a mistura em bancadas, permitindo incorporar mais ar nas misturas ao bater. Pode medir e bater num só recipiente, o que reduz a loiça e mantém as massas em movimento.
• Tábua de Pastelaria de Vidro Innovative Kitchen: A tábua de pastelaria Innovative Kitchen oferece soluções inteligentes para as necessidades diárias da cozinha, com guia de medição e tabela de conversões. Útil quando uma receita usa copos e o seu jarro está marcado em mililitros, ou o contrário.
• Innovative Kitchen Whisk & Reamer: O Whisk and Reamer é um utensílio 2-in-1. O batedor de balão em aço inoxidável é perfeito para bater e a pega do espremedor é perfeita para espremer. Uma ferramenta cobre bater líquidos medidos e espremer citrinos, por isso precisa de menos equipamento na bancada.

Qual deve comprar?

Melhor para

• Pasteleiros que medem leite, água, óleo ou caldo e querem verter sem derramar
• Qualquer pessoa que bata massas à mão e queira medir e misturar num só recipiente
• Cozinheiros que seguem receitas escritas em mililitros ou litros
• Cozinhas onde se prefere uma única ferramenta de medição robusta a um conjunto empilhável

Não é para

• Pasteleiros que trabalham quase inteiramente com receitas de copos e colheres com ingredientes secos
• Cozinhas muito pequenas onde só cabem ferramentas planas e empilháveis
• Qualquer pessoa que precise de medir pequenas quantidades à colher, que os copos e as colheres tratam melhor