Cách ngăn khuôn bánh bị gỉ: Mẹo bảo quản hiệu quả

Câu trả lời nhanh

Ngăn khuôn bánh bị gỉ bằng cách rửa tay và lau khô ngay sau mỗi lần sử dụng, không bao giờ ngâm chúng và bảo quản với một chiếc khăn trà khô hoặc khăn giấy giữa các khuôn xếp chồng. Nếu bạn thấy một vết gỉ, hãy loại bỏ nó bằng hỗn hợp bột baking soda và nước, lau khô hoàn toàn và tẩm dầu vào khu vực đó bằng một lớp dầu trung tính mỏng. Các khuôn có vết lõm sâu hoặc lớp phủ bị bong tróc nên được thay thế.

Tại sao khuôn bánh bị gỉ ngay từ đầu

Hầu hết khuôn bánh được làm từ thép hoặc sắt tây có lớp phủ chống ẩm. Gỉ xuất hiện khi nước đọng trên một cạnh hở, vết xước hoặc đường nối đủ lâu để phá vỡ lớp phủ đó. Hai thủ phạm lớn nhất là ngâm khuôn trong bồn rửa và xếp chồng chúng khi còn ẩm. Ngay cả một lượng nhỏ hơi ẩm bị kẹt giữa hai khuôn cũng có thể bắt đầu một vòng gỉ qua đêm.

Nhiệt và chất tẩy rửa của máy rửa chén cũng làm mòn lớp phủ bảo vệ nhanh hơn so với rửa tay. Nếu khuôn của bạn có lớp phủ chống dính hoặc sơn, các chu kỳ máy rửa chén lặp đi lặp lại có thể tạo ra các vết nứt nhỏ nơi nước tích tụ.

Chăm sóc hàng ngày: rửa, lau khô và bảo quản đúng cách

Rửa tay khuôn bánh của bạn bằng nước ấm, xà phòng rửa chén nhẹ và miếng bọt biển mềm. Tránh miếng chà nhám và bông thép, vì chúng làm xước bề mặt và tạo ra những nơi mới cho gỉ bắt đầu. Xả nhanh, sau đó lau khô ngay bằng khăn sạch. Để khuôn khô hoàn toàn trên giá trước khi cất đi — ngay cả vài phút thông gió cũng có ích.

Để bảo quản, đặt một tờ giấy hoặc vải mỏng giữa các khuôn xếp chồng để hấp thụ bất kỳ hơi ẩm còn sót lại. Giữ khuôn trong tủ khô ráo, không để dưới bồn rửa hoặc gần máy rửa chén nơi hơi nước đọng lại. Nếu bạn sống ở nơi có khí hậu ẩm ướt, một gói hút ẩm silica gel nhỏ trong khu vực bảo quản có thể hữu ích.

Cách loại bỏ vết gỉ sớm

Nếu bạn phát hiện gỉ sớm — chỉ là một lớp màng màu cam nhạt — bạn thường có thể loại bỏ nó. Tạo hỗn hợp bột baking soda và một ít nước, thoa lên vết gỉ bằng vải mềm và chà nhẹ. Đối với vết gỉ hơi cứng đầu, sử dụng hỗn hợp cream of tartar và nước cốt chanh. Rửa sạch và lau khô khuôn hoàn toàn.

Sau khi loại bỏ gỉ, tẩm dầu vào khu vực đó bằng cách xoa một lớp dầu trung tính rất mỏng (như dầu thực vật hoặc dầu dừa) lên kim loại sạch, khô. Lau sạch dầu thừa. Lớp dầu này giúp làm chậm sự hình thành gỉ trong tương lai. Không sử dụng phương pháp này trên khuôn có bề mặt ngoài sơn trang trí, vì dầu có thể làm hỏng lớp hoàn thiện.

Khi nào nên ngừng cố gắng sửa chữa

Nếu gỉ đã gây ra vết lõm sâu, kim loại bong tróc hoặc bề mặt sần sùi, nổi bọt, khuôn không còn an toàn để nướng bánh. Gỉ đã ăn sâu vào kim loại có thể để lại mảnh vụn trong bánh của bạn và điểm yếu về cấu trúc có thể khiến khuôn bị cong vênh. Lúc đó, thay thế là lựa chọn tốt hơn. Bộ khuôn bánh Mason Cash Heritage Set of 2 có thiết kế cổ điển phù hợp với mọi căn bếp và giúp giữ cho mặt bàn của bạn ngăn nắp, là một sự thay thế thực tế khi khuôn không thể cứu vãn.

Chẩn đoán: ghép triệu chứng với giải pháp

• Lớp màng màu cam nhạt trên bề mặt: Đây là gỉ bề mặt sớm, thường do một lần bảo quản ẩm ướt. Rửa bằng xà phòng nhẹ, lau khô ngay, sau đó loại bỏ lớp màng bằng hỗn hợp baking soda. Rửa sạch và lau khô hoàn toàn trước khi cất. Có thể sửa tại nhà — hãy hành động ngay khi bạn phát hiện.
• Gỉ dọc theo đường nối hoặc cạnh cuộn: Nước bị kẹt trong những không gian chật hẹp này và khó lau khô. Sau khi rửa, nghiêng khuôn để nước thoát ra, sau đó lau khô bằng khăn và để khô hoàn toàn trước khi cất. Máy sấy tóc ở chế độ mát có thể giúp đẩy hơi ẩm ẩn ra ngoài. Có thể ngăn ngừa bằng cách lau khô kỹ lưỡng, nhưng gỉ tái phát ở đây có nghĩa là lớp phủ đã bị mòn.
• Vết lõm sâu, kim loại bong tróc hoặc bề mặt sần sùi, nổi bọt: Gỉ đã xâm phạm vào chính kim loại. Làm sạch sẽ không phục hồi được và các mảnh vụn có thể rơi vào món nướng của bạn. Đây là lúc nên ngừng sửa chữa và thay thế khuôn. Chọn khuôn mới — Bộ khuôn bánh Mason Cash Heritage Set of 2 là một lựa chọn bền bỉ, cổ điển.

Thông tin sản phẩm

• Bộ khuôn bánh Mason Cash Heritage Set of 2: Bộ khuôn bánh Mason Cash Heritage Set of 2 có thiết kế cổ điển phù hợp với mọi căn bếp. Việc bảo quản thực tế và giữ cho mặt bàn bếp ngăn nắp. Các khuôn này được thiết kế để bảo quản khô ráo, vì vậy kết hợp với thói quen lau khô đúng cách giúp ngăn ngừa gỉ và giữ cho mặt bàn của bạn gọn gàng.