Cách dùng bát pudding Mason Cash cho món tráng miệng hấp
By Mixing Bowls, Oven & Bakeware, Petware | Mason Cash | Published: 2026-10-19
Category: Hướng dẫn cách làm
Tìm hiểu từng bước cách chuẩn bị, hấp và lấy khuôn bánh pudding hấp truyền thống bằng bát pudding Mason Cash, cùng với các mẹo để có kết quả hoàn hảo.
Trả lời nhanh
Để dùng bát pudding Mason Cash cho món tráng miệng hấp, hãy bôi trơn bát, đổ hỗn hợp pudding vào, đậy kín và hấp nhẹ cho đến khi xiên que vào rút ra sạch.
Tại sao thiết kế bát lại quan trọng
Vành nhô ra của bát pudding Mason Cash không chỉ để trang trí—nó tạo điểm neo chắc chắn để buộc nắp, điều cần thiết để giữ nước không vào trong quá trình hấp. Đế có lỗ thông hơi cũng giúp thoát khí bị kẹt, thúc đẩy nấu chín đều.
Vì bát làm bằng gốm, nó nóng đều và giữ nhiệt tốt, lý tưởng cho việc hấp chậm, nhẹ nhàng. Tuy nhiên, gốm mất nhiều thời gian hơn để nóng so với khuôn kim loại, vì vậy bạn cần thêm thời gian hấp.
Chọn kích thước phù hợp
Bát 17 cm (S30) là kích thước linh hoạt cho pudding cá nhân hoặc gia đình nhỏ. Nó chứa khoảng 1.2 lít, phù hợp với hầu hết các công thức truyền thống. Nếu bạn điều chỉnh công thức, hãy đảm bảo hỗn hợp chỉ lấp đầy bát không quá hai phần ba để chừa chỗ cho nở.
Hướng dẫn hấp từng bước
- Chuẩn bị bát: Bôi trơn bên trong bát bằng bơ hoặc dầu, sau đó rắc bột mì hoặc đường (tùy theo công thức) để giúp pudding dễ dàng lấy ra. Đừng bỏ qua việc bôi trơn—bát không bôi trơn sẽ khiến việc lấy pudding ra trở nên khó khăn.
- Đổ hỗn hợp vào bát: Múc hỗn hợp pudding vào bát, chừa ít nhất 2 cm khoảng trống để nở. Làm phẳng mặt trên bằng thìa. Đổ quá đầy có thể khiến pudding tràn ra trong khi hấp; đổ quá ít có thể khiến pudding bị xẹp.
- Đậy kín: Cắt một hình tròn giấy nến hoặc giấy bạc lớn hơn vành, gấp nếp ở giữa và đặt lên bát. Buộc chặt bằng dây bếp quanh vành, sau đó gấp mép xuống. Nắp lỏng sẽ khiến hơi nước ngưng tụ vào pudding, làm pudding bị ướt.
- Hấp nhẹ nhàng: Đặt một giá đỡ hoặc vải gấp dưới đáy nồi lớn, đặt bát lên trên và đổ nước sôi ngập nửa thân bát. Đậy nắp và đun nhỏ lửa, thêm nước sôi khi cần. Giữ nước ở mức sôi lăn tăn nhẹ, không sôi mạnh, để tránh pudding bị dai.
- Kiểm tra và lấy ra: Sau thời gian hấp khuyến nghị, xiên một que vào giữa—que rút ra phải sạch. Lấy bát ra, để nghỉ 5 phút, sau đó chạy dao quanh mép và úp ngược ra đĩa. Nếu que xiên dính bột ướt, hãy đưa pudding trở lại nồi hấp thêm 10–15 phút.
Giới thiệu sản phẩm
- Bát pudding Mason Cash trắng S30 (17 cm): Bát pudding trắng Mason Cash S30 (17 cm) có vành nhô ra cho phép tạo nắp trong quá trình hấp. Vành này cho phép bạn buộc nắp giấy nến hoặc giấy bạc chắc chắn, giữ pudding khô và đảm bảo nấu chín đều.
Bát pudding Mason Cash trắng S30 (17 cm) - Bát pudding Mason Cash trắng S30 (17 cm): Đế có lỗ thông hơi cho phép các túi khí bị kẹt thoát ra trong quá trình hấp. Điều này ngăn bọt khí gây ra kết cấu không đều hoặc lỗ lớn trong pudding thành phẩm.
