Ca đong Mason Cash và cốc đong: Loại nào chính xác hơn?

Trả lời nhanh

Đối với chất lỏng, bột nhão có thể rót và bất cứ thứ gì bạn đánh bằng tay, bình đong 1 lít là lựa chọn chính xác và gọn gàng hơn vì bạn đọc mức ở tầm mắt và rót thẳng từ bình. Cốc đong vẫn phù hợp với nguyên liệu khô dạng thìa như bột mì, đường và yến mạch, nhưng chúng vụng về với sữa, dầu và nước dùng. Nếu bạn nướng cả hai loại, hãy bắt đầu với Bình đong 1 lít Mason Cash Innovative Kitchen và thêm bộ cốc sau.

Mỗi dụng cụ thực sự thắng ở đâu

Độ chính xác trong làm bánh tại nhà phụ thuộc vào hai điều: đọc số đo rõ ràng và di chuyển nguyên liệu mà không làm đổ. Bình đong được thiết kế cho phần thứ hai đó. Bình đong 1 lít Mason Cash Innovative Kitchen được thiết kế để trộn trên mặt bàn và cho phép nhiều không khí được đưa vào hỗn hợp hơn khi đánh, vì vậy bạn có thể đong và đánh trong cùng một bình. Ngược lại, cốc đong được xúc và gạt phẳng, phù hợp với nguyên liệu khô mà bạn có thể chất đống và gạt phẳng.

Sự phân chia thực tế nằm ở kết cấu. Nếu nguyên liệu chảy, bình đong dễ kiểm soát hơn. Nếu nguyên liệu đống lên, cốc đong dễ kiểm soát hơn. Không dụng cụ nào chính xác hơn một cách phổ quát; độ chính xác đến từ việc kết hợp dụng cụ với nguyên liệu và đọc đúng cách.

Cách đọc bình đong chính xác

Đặt bình trên bề mặt phẳng, không phải trên tay. Cúi xuống để mắt ngang với vạch đánh dấu, vì nhìn từ trên xuống bình làm chất lỏng trông cao hơn thực tế. Đối với sữa, nước, dầu và nước dùng, cách đọc đúng là ở đáy mặt cong, không phải đỉnh. Rót chậm gần vạch mục tiêu và để chất lỏng lắng trước khi thêm.

Bình đong cũng xử lý hỗn hợp ấm mà cốc nhựa mỏng sẽ mềm hoặc biến dạng. Để bột nóng nguội một chút trước khi rót, và kiểm tra rằng bình thoải mái khi nâng khi đầy. Bình 1 lít khi đầy nặng hơn vẻ ngoài, vì vậy hãy nắm chắc tay cầm bằng tay thuận và giữ ổn định đáy bằng tay kia.

Khi cốc đong vẫn hợp lý

Cốc đong nhanh hơn cho nguyên liệu khô bạn dùng với lượng nhỏ, lặp lại: một cốc bột mì, nửa cốc yến mạch, một phần tư cốc ca cao. Phương pháp xúc và gạt phẳng nhanh khi bạn đã quen nhịp, và cốc xếp gọn trong ngăn kéo với ít diện tích hơn bình đong. Chúng cũng là lựa chọn tốt hơn khi công thức được viết hoàn toàn bằng cốc và thìa, vì chuyển đổi qua lại thêm một bước dễ gây sai sót.

Đánh đổi là cốc đong kém với chất lỏng. Đổ đầy cốc sữa đến miệng và mang qua bếp dễ tràn, và bạn không thể thấy mức từ bên cạnh. Giữ cốc cho nguyên liệu khô và dùng bình đong khi nguyên liệu chảy.

Dụng cụ nhỏ hỗ trợ cả hai phương pháp

Dù bạn chọn dụng cụ đong nào, một vài trợ thủ chi phí thấp giúp giảm đoán mò. Innovative Kitchen Whisk & Reamer là dụng cụ 2-in-1: dụng cụ đánh trứng bằng thép không gỉ hoàn hảo để đánh, và tay cầm vắt hoàn hảo để vắt nước. Điều đó có nghĩa là bạn có thể đong chất lỏng vào bình, đánh trong cùng bình, và vắt chanh mà không cần tìm dụng cụ thứ hai.

Thớt bánh ngọt bằng thủy tinh Innovative Kitchen cung cấp giải pháp thông minh cho nhu cầu nhà bếp hàng ngày với hướng dẫn đo lường và bảng chuyển đổi. Nếu công thức chuyển đổi giữa mililít và cốc, thớt cho bạn tham khảo nhanh ngay tại nơi bạn cán hoặc tạo hình, để bạn không phải với điện thoại với bàn tay dính bột.

Đánh đổi trong nháy mắt

• Bình đong: đọc ở tầm mắt: Bình đong cho phép bạn đặt xuống và đọc mức từ bên cạnh, đây là cách chính xác để đong chất lỏng. Đánh đổi là cồng kềnh: chiếm nhiều không gian tủ hơn cốc xếp chồng. Chọn bình đong nếu chất lỏng và bột nhão có thể rót là công việc đong chính của bạn.
• Cốc đong: nhanh cho nguyên liệu khô: Cốc đong nhanh để xúc và gạt phẳng cho bột mì, đường và yến mạch, và chúng lưu trữ gọn gàng. Đánh đổi là chúng vụng về và dễ tràn với sữa, dầu và nước dùng. Chọn cốc đong nếu bạn chủ yếu nướng từ công thức dùng cốc với nguyên liệu khô.
• Một bình đong cộng vài cốc: Nhiều nhà bếp không cần chọn một bên. Bình 1 lít bao phủ tất cả chất lỏng và trộn, trong khi một bộ cốc nhỏ xử lý nguyên liệu khô chính mà không tốn thêm nhiều chi phí hoặc không gian. Nếu bạn nâng cấp một thứ trước, hãy chọn bình đong.

Thông tin sản phẩm

• Bình đong 1 lít Innovative Kitchen: Bình đong 1 lít Mason Cash Innovative Kitchen giúp trộn trên mặt bàn dễ dàng hơn, cho phép nhiều không khí được đưa vào hỗn hợp hơn khi đánh. Bạn có thể đong và đánh trong một bình, giảm bớt tô và giữ bột nhão di chuyển.
• Thớt bánh ngọt bằng thủy tinh Innovative Kitchen: Thớt bánh ngọt Innovative Kitchen cung cấp giải pháp thông minh cho nhu cầu nhà bếp hàng ngày với hướng dẫn đo lường và bảng chuyển đổi. Tiện lợi khi công thức dùng cốc và bình của bạn được đánh dấu bằng mililít, hoặc ngược lại.
• Innovative Kitchen Whisk & Reamer: Whisk và Reamer là dụng cụ 2-in-1. Dụng cụ đánh trứng bằng thép không gỉ hoàn hảo để đánh và tay cầm vắt hoàn hảo để vắt nước. Một dụng cụ bao phủ đánh chất lỏng đã đong và vắt cam quýt, vì vậy bạn cần ít dụng cụ trên bàn hơn.

Bạn nên mua cái nào?

Tốt nhất cho

• Người làm bánh đong sữa, nước, dầu hoặc nước dùng và muốn rót mà không tràn
• Bất cứ ai đánh bột nhão bằng tay và muốn đong và trộn trong một bình
• Đầu bếp theo công thức viết bằng mililít hoặc lít
• Nhà bếp nơi một dụng cụ đong chắc chắn được ưa thích hơn bộ xếp chồng

Không dành cho

• Người làm bánh làm gần như hoàn toàn từ công thức cốc và thìa với nguyên liệu khô
• Nhà bếp rất nhỏ nơi chỉ dụng cụ phẳng, xếp chồng được vừa
• Bất cứ ai cần đong lượng thìa nhỏ, mà cốc và thìa xử lý tốt hơn