Näin käytät Mason Cash -vanukasvuokaa höyrytettyihin jälkiruokiin
By Mixing Bowls, Oven & Bakeware, Petware | Mason Cash | Published: 2026-10-19
Category: Ohjeet
Opi askel askeleelta, miten valmistat, höyrytät ja kumoat perinteisen höyrytetyn vanukkaan Mason Cash -vanukaskulholla, sekä vinkkejä täydellisiin tuloksiin.
Nopea vastaus
Käyttääksesi Mason Cash -vanukasvuokaa höyrytettyihin jälkiruokiin, voitele vuoka, täytä se vanukasseoksella, peitä se tiiviisti ja höyrytä varovasti, kunnes tikku tulee puhtaana ulos.
Miksi vuoan muotoilu on tärkeää
Mason Cash -vanukasvuoan ulkoneva reuna ei ole vain koristeellinen – se antaa tukevan kiinnityskohdan kannen sitomiselle, mikä on välttämätöntä veden pitämiseksi poissa höyrytyksen aikana. Ilmastoitu pohja auttaa myös vapauttamaan loukkuun jääneen ilman, mikä edistää tasaista kypsymistä.
Koska vuoka on keraaminen, se lämpenee tasaisesti ja pitää lämmön hyvin, mikä tekee siitä ihanteellisen hitaaseen ja hellävaraiseen höyrytykseen. Keraaminen kuitenkin lämpenee hitaammin kuin metallivuoat, joten sinun on varattava lisää höyrytysaikaa.
Oikean koon valitseminen
17 cm (S30) vuoka on monipuolinen koko yksittäisille tai pienille perhevanukkaille. Se vetää noin 1.2 litraa, mikä sopii useimpiin perinteisiin resepteihin. Jos skaalaat reseptiä, varmista, että seos täyttää vuoan enintään kaksi kolmasosaa, jotta vanukkaalle jää tilaa kohota.
Vaiheittainen höyrytysohje
- Valmistele vuoka: Voitele vuoan sisäpuoli voilla tai öljyllä ja ripottele sitten jauhoja tai sokeria (reseptistä riippuen), jotta vanukas irtoaa helposti. Älä jätä voitelua väliin – voitelematon vuoka tekee kumoamisesta tahmeaa.
- Täytä vuoka: Lusikoi vanukasseos vuokaan jättäen vähintään 2 cm tilaa kohoamiselle. Tasoita pinta lastalla. Liiallinen täyttö voi aiheuttaa vanukkaan ylivuodon höyrytyksen aikana; liian vähäinen täyttö voi johtaa litteään vanukkaaseen.
- Peitä tiiviisti: Leikkaa leivinpaperista tai foliosta ympyrä, joka on reunaa suurempi, taita se keskeltä ja aseta vuoan päälle. Sido se tiukasti keittiönarulla reunan ympäri ja taita reunat alas. Löysä kansi päästää höyryn tiivistymään vanukkaaseen, mikä tekee siitä vetisen.
- Höyrytä varovasti: Aseta ritilä tai taitettu liina suuren kattilan pohjalle, aseta vuoka sen päälle ja kaada kuumaa vettä puoliväliin vuoan korkeudesta. Peitä ja hauduta miedolla lämmöllä lisäten kuumaa vettä tarvittaessa. Pidä vesi miedolla lämmöllä, ei voimakkaasti kiehuvana, jotta vanukas ei kovetu.
- Testaa ja kumoa: Suositetun höyrytysajan jälkeen työnnä tikku keskelle – sen pitäisi tulla puhtaana ulos. Ota vuoka pois, anna sen levätä 5 minuuttia, vedä sitten veitsi reunan ympäri ja käännä lautaselle. Jos tikussa on märkää taikinaa, palauta vanukas höyryttimeen vielä 10–15 minuutiksi.
Tuote-esittely
- Mason Cash White S30 (17cm) vanukasvuoka: Mason Cash S30 (17cm) valkoisessa vanukasvuoassa on ulkoneva reuna, joka mahdollistaa kannen tekemisen höyrytysprosessia varten. Tämän reunan avulla voit sitoa tukevan leivinpaperi- tai foliokannen, joka pitää vanukkaan kuivana ja varmistaa tasaisen kypsymisen.
Mason Cash White S30 (17cm) vanukasvuoka - Mason Cash White S30 (17cm) vanukasvuoka: Ilmastoitu pohja päästää loukkuun jääneet ilmataskut karkaamaan höyrytyksen aikana. Tämä estää ilmakuplia aiheuttamasta epätasaista rakennetta tai suuria reikiä valmiiseen vanukkaaseen.
