วิธีใช้กระบอกโรยแบบหมุนสำหรับโรยแป้งให้ทั่ว

คำตอบสั้น

เติมแป้งลงในด้ามจับของกระบอกโรยแป้งแบบลูกกลิ้ง บิดหรือเขย่าเพื่อปล่อยแป้งเป็นชั้นบางสม่ำเสมอเหนือพื้นผิวงาน จากนั้นรีดตามปกติและเติมใหม่เฉพาะเมื่อแป้งหยุดไหล สิ่งสำคัญคือการโรยเป็นจังหวะสั้นๆ จากความสูงประมาณ 15-20 ซม. ไม่ใช่เทแป้งลงในจุดเดียว เพื่อให้โดไม่ติดและไม่ใส่แป้งมากเกินไป

ขั้นตอนทีละขั้น: การโรยแป้งอย่างสม่ำเสมอด้วยกระบอกโรยแป้งแบบลูกกลิ้ง

1. เปิดกระบอกโรยแป้งและเติมให้เต็มสองในสาม: บิดหรือเลื่อนฝาเพื่อเปิดรู จากนั้นตักแป้งสาลีธรรมดาใส่ด้ามจับจนเต็มประมาณสองในสาม เคาะกระบอกโรยแป้งหนึ่งครั้งบนเคาน์เตอร์เพื่อให้แป้งลงตัวและปิดฝาให้แน่น จุดตรวจสอบ: หากแป้งไหลออกมาเป็นสายเมื่อคุณคว่ำลง ฝาไม่ได้ปิดสนิทหรือรูกว้างเกินไป
2. ทดสอบการไหลเหนืออ่างล้างจานหรือเขียงสำรอง: ถือกระบอกโรยแป้งสูงจากพื้นผิวประมาณ 15-20 ซม. และเขย่าหนึ่งครั้งสั้นๆ คุณต้องการม่านแป้งที่เบาและสม่ำเสมอ ไม่ใช่กอง หากอุดตัน ให้เคาะด้านข้างแทนการเขย่าแรงขึ้น และหากไหลทะลัก ให้ปิดฝาลงเล็กน้อย ข้อผิดพลาดทั่วไป: การเขย่าจากระยะใกล้เกินไป ซึ่งทำให้แป้งกระจุกตัวในจุดเดียวและเหลือพื้นผิวส่วนที่เหลือโล่ง
3. โรยแป้งบนพื้นผิวงานเป็นจังหวะที่ทับซ้อนกัน: เคลื่อนกระบอกโรยแป้งเป็นเส้นคู่ขนานช้าๆ ทั่วเขียง โดยทับซ้อนแต่ละจังหวะประมาณครึ่งหนึ่ง ปกคลุมพื้นที่ที่คุณจะรีดจริงบวกขอบเล็กน้อย และหยุดทันทีที่พื้นผิวดูขาวสม่ำเสมอไม่ใช่เป็นหย่อมๆ จุดตรวจสอบ: หากคุณยังเห็นสีของเขียงผ่านแป้งได้ คุณต้องโรยอีกหนึ่งจังหวะเบาๆ ไม่ใช่จังหวะหนัก
4. รีดแป้งและโรยใหม่เฉพาะเมื่อติด: รีดจากตรงกลางออกไปด้านนอก ยกและหมุนโดหนึ่งในสี่รอบระหว่างจังหวะ หากโดเริ่มเกาะ ให้โรยแป้งบริเวณเล็กๆ ใต้โดด้วยกระบอกโรยแป้งแทนการเติมแป้งด้านบน ซึ่งจะทำให้พื้นผิวแห้ง ข้อผิดพลาดทั่วไป: การโรยแป้งด้านบนของขนมอบแทนด้านล่าง ซึ่งทำให้โดแข็งและแตกร้าวได้ง่าย
5. ปิดกระบอกโรยแป้งและเก็บแบบว่าง: บิดฝาให้ปิด เทแป้งที่ไม่ได้ใช้ออกกลับใส่ถุงหรือถังขยะ และเช็ดด้านนอกด้วยผ้าแห้ง เก็บโดยปิดฝาเพื่อป้องกันฝุ่นและความชื้นเข้าไปในรู ขั้นตอนถัดไป: หากคุณกำลังทำปริมาณมาก ให้เติมกระบอกโรยแป้งใหม่หนึ่งครั้งแทนการเติมระหว่างรีด เพื่อให้ชั้นแป้งสม่ำเสมอ

ข้อมูลผลิตภัณฑ์

• กระบอกโรยแป้งแบบลูกกลิ้ง Innovative Kitchen: Mason Cash Innovative Kitchen Roller Shaker เป็นไม้คลึงแป้ง กระบอกโรยแป้ง และเครื่องตวงขนมอบในหนึ่งเดียว คุณได้รับการโรย การรีด และการแบ่งส่วนในเครื่องมือเดียว ดังนั้นคุณไม่ต้องมีกระป๋องโรยแป้งแยกหรือถ้วยตวงสำหรับขนมอบ
• ตะกร้อมือและที่คั้นน้ำ Innovative Kitchen: Mason Cash Innovative Kitchen Whisk & Reamer เป็นอุปกรณ์ 2-in-1 ที่มีตะกร้อมือแบบบอลลูนสแตนเลสและด้ามจับแบบที่คั้นน้ำ มีประโยชน์หากสูตรขนมอบหรือเค้กของคุณต้องตีอย่างรวดเร็วหรือคั้นน้ำมะนาวสดโดยไม่ต้องหยิบเครื่องมือสองชิ้นแยกกัน